원모어커피바 납품현장 보러가기

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안녕하세요!

대교통상입니다! :-)

오늘 저희가 소개해드릴 곳은

송파구 석촌동에 위치한 '원모어 커피 바" 입니다!

이곳 원모어 커피 바는 7평 내외로 아주 협소한 공간입니다.

하지만 매일매일 좋은 퀄리티의 음료를 제공하기 위해

끊임없이 고민하고 연구하는 사장님의 열정이 가득 찬 공간입니다.

내부로 들어가 보니 매장과 너무나도 잘 어울리는 

카페레이서 화이트&우드 커스텀 머신이 자리 잡고 있었습니다.

레이서는 대표적으로 세 가지 컬러의 모델이 있는데요.

기본 모델로 사랑받고 있는 네이키드 블랙

앤티크 한 디자인의 가죽&그린 커스텀

깔끔한 디자인의 화이트&우드 커스텀

이 중 원모어 커피 바는 깔끔한 매장의 분위기에 맞게

화이트&우드 커스텀 모델을 선택하여 사용하고 있었습니다.

매장의 분위기나 콘셉트에 맞게 원하는 모델을 선택할 수 있는 산레모 카페레이서!

그리고 원모어 커피 바는 음료 중에 특히나

카페라떼의 맛에 신경을 많이 쓰셨다고 합니다.

그 얘길 듣고 저희는 주문을 따뜻한 카페라떼 한 잔,

시그니처 메뉴인 피넛 크럼블을 주문하였습니다.

주문한 카페라떼 잔을 받아보았는데

엄청 예쁜 스완을 그려주셨습니다.

보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다고

커피와 우유의 조화가 좋았습니다.

고소하고 기분 좋은 단맛이 잘 어우러졌고,

입안 가득 묵직한 바디감이 느껴졌습니다.

그리고 시그니처 메뉴인 피넛 크럼블은

땅콩소스와 솔티드크림이 올라가

완벽한 단짠단짠이 어우러지는 메뉴였습니다.

원모어 커피 바에서 신경을 많이 쓰는 카페라떼와

산레모 카페 레이서의 조합이 잘 어울리는 이유는

바로 카페 레이서의 트랜스듀서라는 부속에 있습니다.

일반적인 스팀 보일러는 0.3bar가 빠져야 히팅 하는 반면에,

이 트랜드듀서는 보일러의 내부에 스팀이 0.01bar가

빠지는 즉시 히팅을 시작하는 시스템인데요

그만큼 우유 스티밍 작업을 할 때

우유에 유입되는 수분의 양이 줄어들어

쫀쫀한 우유 거품을 만들 수 있습니다.

레이서의 드라이스 팀으로 만들어낸 라떼입니다.

사장님의 실력과 좋은 품질의 우유 폼이 만나

최고의 시너지를 발휘하였습니다.



원모어 커피바에서 사용하는 카페레이서가 궁금하신 분들은

02-922-1283

으로 전화주시면 상담 가능하십니다!